Es verano y el clima más cálido tiende a influir en los hábitos gastronómicos de las personas al salir a comer y asistir a celebraciones y eventos con mayor frecuencia. De hecho, algunos informes muestran que casi la mitad de los consumidores comen más en el verano, a menudo semanalmente.

Ya sea que esté cenando afuera o cocinando a la parrilla en casa, aquí hay 8 recordatorios saludables:

1. Use el control de porciones.

Una alimentación saludable no implica eliminar todas tus comidas favoritas, pero tampoco significa que puedas comer lo que quieras. Para esos pocos elementos poco saludables sin los que no puede vivir, considere la moderación y apéguese a una porción varias veces a la semana.

2. Haz un plato saludable.

Ya sea que esté asistiendo a una fiesta de graduación o comiendo en la cabaña, prepare un plato saludable. Equilibre su plato con frutas, verduras, proteínas y cereales integrales. Siga las pautas de porciones y proporciones del Departamento de Agricultura, que recomienda que la mitad de su plato se llene con frutas y verduras, y la otra mitad con granos, proteínas y productos lácteos.

3. Lea las etiquetas.

Asegúrese de leer la etiqueta de información nutricional en los paquetes de alimentos, o lea cuidadosamente la información nutricional en el menú, teniendo en cuenta cuántas calorías totales hay en su porción. En promedio, una comida debe oscilar entre 500 y 700 calorías para un adulto saludable. La comida del desayuno suele ser más ligera en calorías.

4. Cene y compre inteligentemente.

Incluso cuando salga a cenar, recuerde las pautas para el plato mencionadas anteriormente. Si bien las papas fritas técnicamente pueden ser vegetales, no se consideran saludables. Compre en el perímetro de la tienda de comestibles y visite el mercado de agricultores local para obtener productos frescos bajos en calorías.

5. Sáltate la sal, corta la grasa.

Cuando cocine a la parrilla, elija carnes magras y sin procesar. Y, al cocinar, elija grasas no saturadas y use menos sodio. Experimente con hierbas, especias y vinagres para agregar sabor.

6. Tenga cuidado con las dietas de moda.

Muchas dietas prometen resultados que suenan demasiado buenos para ser verdad, y probablemente lo sean. Infórmese, investigue o pregúntele a su dietista antes de considerar una dieta de moda.

7. Merienda inteligente.

Esos pasteles de la mañana, las galletas de la tarde y los postres de la noche se suman. Elija fruta, yogur bajo en grasa, productos integrales o verduras y aderezo cuando busque un refrigerio. La fruta fresca de temporada también puede ser un excelente refrigerio.

8. Hidratar, hidratar, hidratar.

Si bien es importante mantenerse hidratado durante todo el año, las actividades de verano pueden significar una mayor pérdida de agua a través del sudor y la evaporación. Preste atención a mantenerse hidratado y lo que está bebiendo. Debido a que las calorías de las bebidas pueden acumularse rápidamente, asegúrese de elegir bebidas sin calorías o bajas en calorías. Y con tantas bebidas en el mercado, recuerde que el agua pura o infusionada con frutas sigue siendo una de las mejores y más bajas calorías para hidratar su cuerpo.

Anne Harguth es dietista registrada en Waseca , Minnesota.

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